Десерт Суфле

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Шоколадное суфле

Name: Шоколадное суфле
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Шоколад; Яйца; Сахар; Сливочное масло; Сахарная пудра, любые ягоды по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Это очень нежный и вкусный десерт. На одной порции остановиться не возможно. А...

55 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории424

0 %

Белки8 г

0 %

Жиры29 г

0 %

Углеводы36 г

0 %

Сахар31 г

0 %

Клетчатка3 г

0 %

Холестерин157 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Шоколад 140 г
Яйца 4 шт.
Сахар 70 г
Сливочное масло 50 г
Сахарная пудра, любые ягоды по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Каждую формочку для запекания смазать сливочным маслом и обсыпать сахарным песком. Убрать в холодильник пока готовится суфле. Сотейник поставить на водяную баню, разломить в него шоколад.

Добавить сливочное масло, сахар, перемешать до однородности, чтоб растворился шоколад и сахар. Снять с огня и остудить до комнатной температуры. Желтки отделить от белков.

В остывший шоколад вмешать два желтка. Белки взбить миксером до устойчивых пиков. Шоколад частями выложить в белки и взбить миксером. Заполнить формочки белково - шоколадной смесью, но не до конца.

Слегка постучать формочками о полотенце, чтоб вышел воздух. А ножом аккуратно провести между стенками формочек и суфле. Поставить в духовку на 7 мин., при t 200. Духовку во время выпечки НЕ открывать. Достать из духовки, дать немного остыть, украсить сахарной пудрой и ягодами.

Если вам понравился рецепт, оставьте пожалуйста свой фотоотзыв.

...