Суфле мясное

Приготовить ингредиенты. Накрутить фарш говядина + свинина 1:1 (или готовый), отбить на столешнице. Помыть яйца, обсушить вискозной салфеткой. Очистить лук, морковь, зубчики чеснока. Отмерить остальные ингредиенты.

Натереть на крупной терке морковь, лук, сыр порезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через чеснокодавку.

Разбить яйца в миску, добавить сухие специи, взбить, добавить 1/2 молоко (воду), перемешать.

В фарш добавить вторую половину молока (воды), хорошо перемешать.

На раскалённой сковороде с маслом сливочным (растительным) обжарить вначале лук до появления запаха, затем добавить морковь, обжарить 7 минут. Когда пережарку немного остынет добавить в фарш, хорошо перемешать.

Выложить приготовленный таким образом фарш на раскаленную сковороду с маслом, разровнять, посыпать сверху сыром, залить яично-молочной смесью с сухой приправой, накрыть крышкой и готовить на среднем огне.

Готовое мясное суфле подавать к столу как самостоятельное блюдо или с гарниром и овощами. Приятного Вам аппетита🌺! Если вам понравился рецепт приготовления и вы им воспользовались, жду фотоотзыв, за что буду очень благодарна.