Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Детское питание: Мясное суфле как в детских садах
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина 🌳
Вкусное и сочное мясное суфле как в детских садах #премиядетскоепитание Форма 20 X 20 см
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории157 
0 %
16 г
0 %
9 г
0 %
5 г
0 %
3 г
0 %
1 г
0 %
63 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Телятины (или любого мяса:кролик,индейка,курица,говядина) 600 г
- Молока 250 мл
- Яйцо (желток отделить от белка) 1 шт.
- Муки пшеничной 25 г
- Сливочного масла 25 г
- Соль по вкусу
- Растительное масло для формы
Шаги приготовления
69
человек планируют готовить
1
Мясо отварить,остудить, пропустить через мелкую решётку мясорубки. А пока вариться мясо переходим к молочному соусу.
2
Для молочного соуса: растопим в кастрюльке половину сливочного масла, добавим муку, хорошо перемешаем (чтобы не осталось комочков).Теперь понемногу вливаем молоко и размешиваем до однородной массы, потом влить оставшееся молоко и помешивая непрерывно варить до загустения. Дать немного остыть.
3
Соединяем прокрученное мясо и молочный соус, добавляем яичный желток и оставшуюся часть растопленного масла сливочного масла,немного подсолим, перемешаем.
4
Яичный белок с щепоткой соли взбить миксером до пиков. Добавить к мясной массе, аккуратно перемешать ложкой.
5
Выложить мясную массу в форму смазанную растительным маслом, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 25 минут. Мясное суфле готово!Подавать можно с любым гарниром.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911177
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
5
4
12
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
