Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Детское питание: Мясное суфле как в детских садах
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина 🌳
Вкусное и сочное мясное суфле как в детских садах #премиядетскоепитание Форма 20 X 20 см
Ингредиенты
- телятины (или любого мяса:кролик,индейка,курица,говядина) 600 г
- молока 250 мл
- яйцо (желток отделить от белка) 1 шт
- муки пшеничной 25 г
- сливочного масла 25 г
- соль по вкусу
- Растительное масло для формы
Шаги приготовления
69
человек планируют готовить
1
Мясо отварить,остудить, пропустить через мелкую решётку мясорубки. А пока вариться мясо переходим к молочному соусу.
2
Для молочного соуса: растопим в кастрюльке половину сливочного масла, добавим муку, хорошо перемешаем (чтобы не осталось комочков).Теперь понемногу вливаем молоко и размешиваем до однородной массы, потом влить оставшееся молоко и помешивая непрерывно варить до загустения. Дать немного остыть.
3
Соединяем прокрученное мясо и молочный соус, добавляем яичный желток и оставшуюся часть растопленного масла сливочного масла,немного подсолим, перемешаем.
4
Яичный белок с щепоткой соли взбить миксером до пиков. Добавить к мясной массе, аккуратно перемешать ложкой.
5
Выложить мясную массу в форму смазанную растительным маслом, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 25 минут. Мясное суфле готово!Подавать можно с любым гарниром.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911177
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
5
4
9
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
