Тушеный кролик в сметане

Моем кролика, режем на порционные куски, выкладываем мясо на раскалённую сковороду, слегка обжариваем с двух сторон на большом огне.

Добавляем сметану, рубленый чеснок, соль, перец, специи, перемешиваем, заливаем на половину кипятком и тушим под закрытой крышкой на маленьком огне 2-2,5 часа, периодически переворачивая кусочки. Если вода испарится, а кроль не готов, не стесняйтесь подливать воду🙃

Когда кроль будет готов, посыпаем мелко нарубленной зеленью укропа, выключаем огонь и даём постоять минут 10. На гарнир подойдёт гречка, рис или просто овощной салат, как у нас! Приятного Аппетита!