Пицца на тонком тесте без дрожжей

В миску разбить яйцо, добавить соль, размешать, добавить молоко, растительное масло, перемешать.

Добавить соду и уксус, перемешать и порциями всыпать муку. Размешивать ложкой, пока это возможно. Потом вымешивать руками, недолго, минут 5, чтобы тесто не липло к рукам. (У меня ушла не вся мука, примерно 350 г.).

Тесто положить в полиэтиленовый мешочек и оставить минут на 15 для отлежки.

Вытащить тесто, разделить на 2 части. Раскатать тесто тонко, уложить его на смазанный растительным маслом противень или форму для выпечки.

Выложить начинку - нарезанную колбасу, помидоры, оливки, лук, грибы - на Ваше усмотрение и пристрастия. Сверху посыпать сыром, натертым на крупной терке.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут.

И приятного аппетита! :)

П.С. те же действия совершить в отношении второй части теста)) Можно сделать пиццу прямоугольной, как у меня, а можно и круглой.