Восточная кухня Шаурма

Классическая Шаурма от Шефа ФатимеБажы 🇹🇷

Классическая Шаурма от Шефа ФатимеБажы 🇹🇷

Name: Классическая Шаурма от Шефа ФатимеБажы 🇹🇷
Yield: 5 порции
Ingredients: куриной грудки; лаваша (10 штук); майонез; густой кефир; чеснока; Солёные огурцы; Картофель; Кориандр; Горчичный порошок; Классический Соевый соус; Паприка; Растительное масло для жарки мяса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ахундова Нигяр ✈

60 минут

5 порции

Ингредиенты

куриной грудки 600 грамм
лаваша (10 штук) 1 пачка
майонез 100 грамм
густой кефир 300-400 грамм
чеснока 3 зубчика
Солёные огурцы 10 штучек средних
Картофель 500-600 грамм
Кориандр 10 грамм
Горчичный порошок 20 грамм
Классический Соевый соус 40 миллилитров
Паприка 10 грамм
Растительное масло для жарки мяса

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим грудку. Кубиками нарезать на сухой сковороде посушить. Далее добавляем все специи, масло на маленьком огне под закрытой крышкой тушим, добавляя периодически небольшое количество воды для сочности. Мясо не должно быть в конце сухим.

Подготавливаем соус: давим чеснок с солью до мелкой кашицы. Добавляем майонез, кефир, соль, перец. Соус готов.

Нарезаем картофель соломкой, промываем крахмал, обжариваем на разогретой сковороде до румяной корочки, в конце соль. Солёные огурцы нарезаем кубиком.

Собираем шаурму 🌯: Лаваш открываем, в середину для укрепления делаем двойной слой. Количество соуса на Ваш вкус, распределяем на середину. Первый слой из мяса 3-4 столовой ложки, обязательно распределять не выкладывать горкой, солёные огурцы (2 штуки), картофель, слой соуса. Свернуть края и завернуть в рулет.

Готовую шаурму обжарить на сухой сковороде до золотистой корочке. При подаче разрезать пополам. Очень вкусная шаурма по Турецкому рецепту готова. Всем приятного аппетита (Afiyet olsun 😋)🌯❤️😍

...