Сливовый пирог с карамельной корочкой

Name: Сливовый пирог с карамельной корочкой
Ingredients: Для теста:; муки; сахара; охлажденного сливочного масла; яйца; разрыхлителя; молока; соли; спелой сливы; Для покрытия:; сахара (лучше темного); растопленного сливочного масла; корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

#пирог_со_сливами #сладкий_пирог #быстрый_пирог

Ингредиенты

Для теста:

муки 300 г

сахара 100 г

охлажденного сливочного масла 120 г

яйца 2

разрыхлителя 1,5 ч. л.

молока 12 ст. л.

соли щепотка

спелой сливы 6-8 штук

Для покрытия:

сахара (лучше темного) 50 г

растопленного сливочного масла 50 г

корицы 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать в миске (можно в блендере) муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавить кубики охлажденного масла и перетереть в крошку.

Отдельно смешать яйцо с молоком и влить в мучную смесь. Перемешать с помощью лопатки. Тесто получается густым и вязким. Переложить тесто в смазанную маслом форму и слегка разровнять лопаткой. Сверху уложить половинки сливы срезом вниз.

Равномерно посыпать сливы и тесто сахаром, смешанным с корицей. Сверху полить растопленным сливочным маслом. Сочетание масла и сахара даст ту самую карамельную корочку.

Выпекать при 180°С 35-40 минут. Остывший пирог разрезать на порции. И наслаждайтесь!

...