Крылышки в соусе терияки

Крылья помыть и обсушить (я использую бумажные полотенца). Кунжут обжарить на разогретой сухой сковороде и выложить в отдельную миску.

Крылья выложить на разогретую сухую сковороду. Прижать лопаткой. Обжаривать на среднем огне с каждой стороны по 5-7 минут до образования золотистой корочки. Без масла!

Посыпаем крылья перцем 🌶 чили. Поливаем сверху соусом терияки и выливаем соевый соус. Перемешать. Накрыть крышкой, тушим 10 минут на медленном огне. Периодически помешиваем.

Открываем крышку и продолжаем готовить на медленном огне периодически переворачивая крылья до того момента, как соус начнёт становится густым «карамелизуется». Как только соус стал густым и полностью облепил наши крылышки снимаем с огня.

Выкладываем крылья на блюдо, посыпаем сверху обжаренным кунжутом и мелко нарезанным зелёным луком...мммм....приятного аппетита!