Мексиканская кухня

Тортилья мексиканская

Name: Тортилья мексиканская
Yield: 3 порции
Ingredients: Мука пшеничная 250 грамм; Соль 0,5 чайной ложки; Вода очень горячая (почти кипяток) 150 мл; Масло растительное 30 грамм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

#Мексика #отпуск

1,5 часа

3 порции

Ингредиенты

Мука пшеничная 250 грамм

Соль 0,5 чайной ложки

Вода очень горячая (почти кипяток) 150 мл

Масло растительное 30 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все продукты смешиваем. Получается эластичное упругое тесто. Заворачиваем тесто в пакет для завтрака и оставляем на 20-30 минут.

Через 20-30 минут делим тесто на 8-12 частей. Каждую часть раскатываем в очень тонкую лепешку. Тесто эластичное, раскатать тонкую лепешку будет несложно. Если лепешка получается не совсем круглой, то ее можно будет после раскатывания руками подтянуть до нужной формы.

Выпекаем на сухой сковороде по несколько минут на каждой стороне до легкого подрумянивания. Я использую 6 позицию плиты из 9. Т. е. выпекаю на огне выше среднего. Готовые лепешки складываем под полотенце. Наши мексиканские тортильи готовы. Их можно есть просто как лепешки, а можно внутрь завернуть начинку. То, что не успели съесть, храним в пакете для завтрака. Это не блины, могут засохнуть и стать сухариками. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!