Шоколадное печенье "Кофейные зёрна"

Подготовьте ингредиенты. Масло взбейте с сахарной пудрой до воздушной кремовой массы.

Смешайте кофе со сметаной и добавьте к масляной массе. Хорошо всё взбейте.

Просейте муку, разрыхлитель и какао, затем лопаткой замесите тесто. Оно должно получиться плотным, как пластилин и не липнуть к рукам.

Накройте чашу с тестом плёнкой и поставьте в холодильник на 1 час.

Затем с помощью мерной ложки (1/2 ст. л) отмерьте кусочек теста, скатайте сначала в шар, затем придайте форму. бочонка.

Выложите заготовки на расстоянии друг от друга в шахматном порядке на противень, застеленный пергаментной бумагой. С помощью зубочистки сделайте бороздки на печенье, как у кофейных зёрен.

Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200С 10-13 минут.

Совет: 1. Все ингредиенты должны быть одной температуры. 2. Вместо зубочистки можно воспользоваться тыльной стороной ножа.