Выпечка Печенье

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Соленое печенье к кофе А ля Погаче

Name: Соленое печенье к кофе А ля Погаче
Yield: 2
Ingredients: Творога; Яйца; Маргарина; Соды; Соли; Кумин 1 ч. л.с горкой; Куркумы 1 ч. л.без горки; Муки; Для посыпки; Крупная морская соль; Тертого сыра; Обжаренного кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#кулинарныймарафон По рецепту,найденному в моем старом блокноте, это печенье печется...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории388

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

20 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Творога 1500 г
Яйца 4
Маргарина 500 г
Соды 3 ч. л.
Соли 8 ч. л.
Кумин 1 ч. л.с горкой
Куркумы 1 ч. л.без горки
Муки 1600 г
Для посыпки
Крупная морская соль
Тертого сыра 150 г
Обжаренного кунжута 6 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Маргарин растопила, добавила соль и специи,слегка остыл,в теплый,кладу творог,соду и блендером все перебиваю. Добавляю просеянную муку и замешиваю тесто.

Тесто делю на 4 части,так легче работать. Раскатываю лепешку. Присыпаю морской солью,не очень сильно,тесто у нас слегка солененькое, кунжутом и прокатываю скалкой,вдавливая.Здесь один секретик. Если раскатать потоньше-печеньки будут более сухими,жесткими и хрустящими, потолще-будут поджаренными снаружи и аппетитно внутри. Время запекания в первом случае на 10 мин увеличивается. Вырезанные печеньки из радостно желтого цвета выкладываю на смазанный противень.

Выпекаю при температуре 220 градусов 25 минут.минут за 10 до окончания выпечки,достаю противень и присыпаю печеньки мелконатертым сыром. Можно и без сыра, но попробовала раз,домашним понравилось. Слева на фото боле тонкие и зажаренные печеньки,справа-потолще. Они отличаются и по цвету,и по вкусу и по мягкости.

На этот рецепт печенья получается очень много. Если не нужно столько,можно уменьшить в два,три раза...Эти соленые печеньки непостижимым образом съедаются гораздо быстрее сладких. Я очень их люблю с утренним кофе...

...