Десерт Торт

Торт со сметанным кремом

Name: Торт со сметанным кремом
Yield: 12 порции
Ingredients: яйца; сахара; сметаны; растительного масла; молока (стакан 250 гр); разрыхлителя; Мука - честно сыпала на глаз, чтобы тесто густо стекало; Крем; сметаны; Полстакана сахара; Добавки; Орехи, печенье

Рецепт с фото пошаговый

Автор Окрылённая Яна

"Я его слепила из того, что было" - описание идеально подходит к этому торту. Уверена,...

12 порции

Ингредиенты

яйца 3
сахара 1 стакан
сметаны 3 столовые ложки
растительного масла 2 столовые ложки
молока (стакан 250 гр) 1/4 стакана
разрыхлителя 1 чайная ложка
Мука - честно сыпала на глаз, чтобы тесто густо стекало
Крем
сметаны 200 грамм
Полстакана сахара
Добавки
Орехи, печенье

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с сахаром миксером на высоких оборотах, до увеличения массы.

Снизить скорость миксера на минимум, добавить сметану, молоко, растительное масло. Продолжать взбивать.

Начать добавлять муку, к нему же разрыхлитель. Муки клала до густой консистенции, так чтобы тесто тяжело стекало с венчиков миксера. Я всё перемешивала миксером на малых оборотах.

Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке до готовности.

Для начинки взять сметану из холодильника, (желательно густую, чем жирнее сметана, тем плотнее крем) взрывать миксером 3 минуты, всыпать сахар и взрывать до полного его растворения.

Готовый корж остудить, разрезать на две части. Срезать тонко верхушку, она понадобится для обсыпки.

Растолочь орехи и печенье в крупную крошку. Верхушку от коржа также раскрошить на кусочки.

Смазать обильно кремом первый корж, обсыпать печеньем и орехами, закрыть вторым кордом. Обмазать кремом верх и бока торта. Обсыпать кусочками верха от коржа.

Поставить торт в холодильник хотя бы на 5 часов, в идеале на ночь.

Получается очень нежный, вкусный и нежирный торт. Одно наслаждение. Можно добавить рубленый шоколад и другую добавку.