Кекс Баунти

Name: Кекс Баунти
Ingredients: Яйцо; Сахар; Сливочное масло; Сметана; Сода; Какао; Шоколадная крошка; Ваниль; Мука-; Кипяток; Кокосовая начинка; Яичный белок; Сахарная пудра; Крахмал; Сливки(33%); Кокосовая стружка; Глазурь; Сливки (33%); Темный шоколад (70%)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ася

#отпуск #америка #рим

Ингредиенты

Яйцо 2 шт

Сахар 200 гр

Сливочное масло 150 гр

Сметана 80 гр

Сода 0,5 ч л

Какао 3 ст л

Шоколадная крошка 100 гр

Ваниль пакетик

Мука- 200 гр

Кипяток 120 гр

Кокосовая начинка

Яичный белок 1 шт

Сахарная пудра 100 гр

Крахмал 10 гр

Сливки(33%) 50 мл

Кокосовая стружка 150 гр

Глазурь

Сливки (33%) 80 мл

Темный шоколад (70%) 80 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто: яйцо взбить с сахаром, добавить мягкое масло, далее сметану +сода. Хорошо все смешать, добавить какао, ванилин и муку.в конце тонкой струйкой влить кипяток и ещё раз перемешать.

Готовим кокосовую начинку.: белок взбиваем с пудрой до пиков, добавляем крахмал, сливки и стружку.

Половину теста выложить в форму. Из кокосовой начинки слепить валики и выложить поверх теста по середине. Залить оставшимся тестом и отправить в разогретую духовку 180* минут 40-50 (ориентируйтесь на свою духовку, до сухой лучины).

Пока кекс в духовке, готовим глазурь. Сливки довести до кипения, всыпать шоколад, дать пару минут шоколаду растаять.Готовый кекс, чуть-чуть остудить и залить шоколадом.