Маринованные огурцы с кабачков, капустой и морковкой

Подготовить все необходимое. Замочить огурцы на 3-4 часа, в это время можно помыть и простерилизовать банки.

В каждую банку положить по зубчику чеснока, один зонтик укропа, 6-7 листочков смородины и пол листа хрена.

Сначала разложить огурцы, в промежутки - морковь и кабачки сверху положить капусту и оставшиеся края забить луком.

Залить кипятком, как охладиться еще раз повторить, далее залить рассолом, закатать.

Рассол: на литр воды 3 с.л. соли и 2 с.л сахара, укус на банку 3 л - 1 столовая, 2 л - десертная, 1 л - чайная.