Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кабачково-сырные блины

Name: Кабачково-сырные блины
Yield: 6 порций
Ingredients: Кабачок; Яйца; Сыр твердый; Мука; Молоко; Растительное масло; Зелень по вкусу; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёнка @mylittle_kulinar ✈

Нежные кабачковые блинчики, вкусный и сытый обед или ужин.

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кабачок 200 г
Яйца 2 шт.
Сыр твердый 40 г
Мука 100 г
Молоко 200 мл
Растительное масло 2 ст. л.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачок натереть на мелкой тёрке, переложить в глубокую миску, посолить и оставить на 10-15 мин.

Яйца взбить венчиком с солью (учтите, что соль уже добавляли в кабачки, а также в рецепте используется твердый сыр, который подсоленный).

Сыр натереть на крупной тёрке.

К взбитым яйцам добавить молоко и одну столовую ложку растительного масла (вторая столовая ложка понадобится для жарки блинов на сковороде). Перемешать.

Хорошо отжать кабачки от воды и вместе с тертым сыром добавить в яичную массу. Тщательно перемешать.

Измельчить зелень (у нас петрушка) и добавить к другим ингредиентам. Перемешать.

Просеять муку и добавить в миску. Хорошо перемешать все ингредиенты. Тесто должно быть как на оладьи, не сильно жидкое и не густое, такое чтобы можно было половником выливать его на сковороду.

Разогреть сковороду и смазать ее растительным маслом, вылить часть теста и обжарить блины до готовности с двух сторон.

...