🍎Спагетти с соусом из помидоров и рукколой🍎

🍎Спагетти с соусом из помидоров и рукколой🍎

Name: 🍎Спагетти с соусом из помидоров и рукколой🍎
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: спагетти твёрдых сортов; сыр пармезан (у меня Джюгас); помидоров; томатной пасты; руколла; соль, сахар; специи; масло оливковое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная страница

40 мин

Ингредиенты

спагетти твёрдых сортов примерно 300 гр
сыр пармезан (у меня Джюгас)
помидоров 6-7
томатной пасты 2-3 ст. ложки
руколла
соль, сахар 1 ст. л.
специи по вкусу
масло оливковое

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем помидоры и режем на половинки, доставая сердцевину. Складываем порезанные половинки помидоров в мисочку и заливаем кипятком, оставляем где-то на минут 5-ть.

Тем временем режем рукколу и натираем сыр. Спустя 5 минут сливаем горячую воду с помидоров и можно снимать кожицу. Нарезаем очищенные томаты ломтиками.

Подготавливаем воду для варки спагетти. Ее должно быть много. После того как вода закипела, солим и кладём туда спагетти. Варим до готовности al dente.

В разогретую сковородку с маслом выкладываем наши порезанные помидоры, тушим минут 7 (лучше под крышкой). Затем добавляем рукколу, оставляем еще минут.

И практически в самом конце добавляем томатную пасту, специи по вкусу. Оставляем готовиться еще минут 5. Не забываем помешивать наши макарошки))).

Когда спагетти готовы, сливаем воду (можно добавить немного сливочного масла), выкладываем на тарелочку, поливаем томатным соусом и посыпаем пармезаном.