Кекс лимонно-черничный со штрейзельной крошкой🍋

Name: Кекс лимонно-черничный со штрейзельной крошкой🍋
Ingredients: сахара; Цедра 1 лимона; муки; соли; разрыхлитель; корицы; растительного масла; кефира; яйцо; лимона сок; черники; муки; сахара; растопленного сливочного масла; ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор ИренаНаКухне👩‍🍳

По этому рецепту кекс точно получится. А также 2 лайфхака, которые помогут при выпечке,...

Ингредиенты

сахара 160 г

Цедра 1 лимона

муки 230 г

соли 1/3 ч. л.

разрыхлитель 2.5 ч.л.

корицы 0.5 ч.л.

растительного масла 50 мл

кефира 120 мл

яйцо 2 шт

лимона сок 0.5

черники 150-200 г

муки 25 грамм

сахара 3 ст.л.

растопленного сливочного масла 20 г

ванильного сахара 11 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начнём с крошки. Ее готовить лучше перед замесом теста. Мука (25 г)+сахар (3 ст. л)+растопленное масло (20 г)+ ванильный сахар (11 г)= смешать в крошку. И поставить в холодильник.

Сахар смешать с цедрой и перетереть пальцами. (Да именно такой лайфхак поможет ярче раскрыть лимонный оттенок).

Муку смешать с солью, разрыхлителем, корицей. Сухую чернику перемешать с тестом. (А этот лайфхак для того, чтобы ягодки равномерно распределились в тесте и не упали на дно формы). В муку внести и сахар.

Сухие и мокрые ингредиенты смешать до однородного теста.

Вылить в форму и посыпать крошкой. И поставить выпекать, сначала 10 минут при 230 градусах и потом при 190 градусах 35 минут. Такое время необходимо при выпекании в алюминиевой форме размером 4.5 (высота) × 16 (длина).