Запеканка из макарон - вкусный ужин за 30 мин

Лук, болгарский перец, колбасу режем произвольно. 2 помидора протерла на терке, сыр тоже.

Лук обжариваем на растит.масле, добавляем болгар.перец, обжариваем. Затем - колбасу, обжариваем, выливаем протертые помидоры, чеснок через пресс,солим, перчим и тушим под крышкой мин. 5.

В это время отвариваем макароны и перекладываем к зажарке, перемешиваем. Сверху посыпаем тертым сыром и заливаем взбитыми яйцами.

В этой же сковороде ставлю в духовку и запекаю на максимальной температуре до румяного цвета мин 20. Подаю с зеленью и жгучкой. Приятного аппетита!