Салат Салат с овощами

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Салат "Соболевский мотив"

Name: Салат "Соболевский мотив"
Yield: 8 баночек
Ingredients: Помидоров; Кабачка; Баклажана не крупных; Сладких перцев; Лука репчатого 200 гр. (2 шт); Крупных моркови 2 (500 гр); Чеснока; Томатной пасты; Растит. масла; 9% уксуса; Острого перчика; Соль; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бунтина

Доброго всем времени суток! 😍 Этот салат на зиму я нашла у автора "Светлана...

8 баночек

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Помидоров 2 кг
Кабачка 2
Баклажана не крупных 4
Сладких перцев 5-6
Лука репчатого 200 гр. (2 шт)
Крупных моркови 2 (500 гр)
Чеснока 2 гол.
Томатной пасты 0,5 стак.
Растит. масла 0,5 стак.
9% уксуса 300 г
Острого перчика 100 г
Соль
Сахар

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Острый перчик обрабатываем в перчатках! (я всегда в перчатках работаю). Убираем плодоножку и семена. Нарезаем произвольно. Томаты очистить и нарезать. Отправляем в большую кастрюлю (не меньше 5 литров). Ставим варить МАРИНАД: томаты, острый перец, растит.масло, томатную пасту, соль, сахар по вкусу, 300 гр. уксуса. Варим 5 минут.

Готовый маринад пробить блендером или через сито. Чеснок мелко или через пресс и добавляем в маринад.

Морковь на крупной тёрке. Кабачки, сладкий перец и репчатый лук нарезаем полукольцами.

В МАРИНАД отправляем все овощи.

Варим с момента закипания 40 минут. Разливаем по стерильным банкам. Закрываем и убираем остывать.

Вышло 7 пол литровых и 1* 0,45 л., ну и осталось чуток на пробу.🤣🤣

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.👍👍👍

...