Кексы на кефире

Масло растопить, слегка охладить, яйца взбить с сахаром венчиком до побеления, соединить с маслом и влить кефир, перемешать до однородной массы, добавить соду, гашеную уксусом, изюм, ванилин перемешать. Всыпать муку и замесить тесто, дать ему постоять 15-20 минут.

Выложить тесто на 1/2 формочек и выпекать в разогретой духовке до 190° 30 минут до золотистого цвета (каждый ориентируется по своей духовке). Дать им остыть и посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!)