Шарлотка "Осенняя"

Берём яйца, добавляем сахар, корицу и хорошенько взбиваем миксером, чтобы консистенция была жидкой сметаны.

Добавляем сметану и продолжаем взбивать.

Добавляем муку постепенно и вбиваем до исчезновения комочков.

Яблоки промываем, вырезаем сердцевину и режем лепесточками тоненькими.

Берём форму для выпекания, смазываем маслом подсолнечным и сверху присыпаем манной крупой, чтобы пирог было легче извлекать из формы.

Выкладываем яблоки, заливаем получившимся тестом. И выпекаем сначала при температуре 180, а под конец выпечки, обычно ставлю на 100-130, чтобы тесто дошло ещё изнутри.

При желании, можно украсить пирог, присыпав его немного сахарной пудрой.