Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Борщ заготовка на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина 🌳
3-4ч
~9-10 банок по 1л
1
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
49
0 %
1 г
*0 %
Жиры2 г
0 %
9 г
0 %
7 г
0 %
2 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Свеклы 3 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Морковь 1 кг
- Помидоры 1 кг
- Соли 2 ст. л.
- Сахара 3 ст. л.
- Уксуса 70% (или 1 ч. л. лимонной кислоты) 2 ст. л.
- Масла растительного 0,5 л
Шаги приготовления
49
человек планируют готовить
1
Все овощи помыть, почистить. С помидоров снять кожицу(для этого надо их окунуть в кипяток). Свеклу и морковь натираем на крупной тёрке (хорошо в эл. мясорубке с насадками для терки делать или в комбайне).
2
Лук репчатый я режу на 4 части и далее измельчаю в блендере.
3
Помидоры без шкурок тоже пропускаем в блендере.
4
Далее в большой кастрюле (литров на 20) все ингредиенты складываем (кроме уксуса/лимонки-их в самом конце будем добавлять) и включаем плиту, ждём когда закипит, перемешаем и делаем огонь минимальный, тушим 1 час.
5
Пока будет готовится борщевая заправка, вымоем банки и крышки, и простерилизуем их. Стерилизую в горячей духовке, ставлю банки на решетку, горлом вниз, оставляю дверцу духовки чуть приоткрытой и жду 5 минут. Потоп выключаю духовку, банки аккуратно (!горячие) вынимаю из духовки и расставляю их на столе.
6
За 2 минуты до окончания тушения добавляем лимонку или уксус, перемешиваем и оставляем на 1 минуту. Выключаем газ.
7
Сразу раскладываю борщевую заправку (горячую!) по банкам и закрываю прокипяченными крышками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871532
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
2
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
