Фаршированные перцы без риса и мяса 👍

Name: Фаршированные перцы без риса и мяса 👍
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: перца; большая морковь; большая луковица; стебля сельдерея или корня сельдерея; свежей капусты; сметаны; кетчупа или томатной пасты; петрушки; Масло подсолнечное, соль, перец; тёртого твёрдого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузьменок ✈️

#ПП блюдо подойдёт для любителей здорового питания, а также для тех кто любит...

1 ч 30 минут

2 порции

Ингредиенты

перца 4
большая морковь 1
большая луковица 1
стебля сельдерея или корня сельдерея 100 гр
свежей капусты 250 гр
сметаны 1 ст л
кетчупа или томатной пасты 1 ст л
петрушки Пучок
Масло подсолнечное, соль, перец
тёртого твёрдого сыра 2 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук, сельдерей мелко нарезать, морковь натереть,обжарить на подсолнечном масле. Перец очистить от семечек.

Пока тушатся овощи, шинкуем мелко капусту, солим и перетираем руками. Затем добавить в остальные овощи. Перемешать и добавить сметану, кетчуп, соль, специи. Тушить 10 минут, в конце добавить зелень.

Овощами наполнить перец, выложить в глубокую посуду, залить стаканом томатного сока и 2 ложки подсолнечного масла. Поставить в духовку на 30 минут, температура 220 градусов. Затем посыпать тёртым сыром и оставить при температуре 180 градусов ещё на 20 минут, в конце посыпать зеленью сверху.