Шарлотка с виноградом

В глубокую чашу насыпаем сахар, разбиваем яйца и взбиваем до светлой, густой пены.

Добавляем муку, разрыхлитель, соль, корицу, снова взбиваем миксером.

Засыпаем кишмиш, размешиваем.

Переливаем в хорошо смазанную маргарином форму со съёмными стенками. Украшаем заранее нарезанными яблоками (опционально) и ставим в духовку на 30-40 минут, при t 200°C. Через 15 минут я обычно закрываю пирог фольгой, чтобы верх не подгорел, но это зависит от духовки. Готовность проверяем длинной деревянной палочкой, она должна оставаться сухой.

Когда пирог готов, даём ему немного остыть, режем, завариваем ароматный чай и угощаем своих близких.