Скумбрия в тесте

Name: Скумбрия в тесте
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 шт.
Ingredients: Скумбрия свежемороженая (филе); Яйцо куриное; Лук репчатый; Майонез; Мука; Кетчуп чесночный; Соль, перец черный молотый, специи по вкусу; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Каролина Палкина

Спасибо за рецепт! Сочная рыбка получилась! 👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Solomeya

Быстро, сытно, вкусно, сочно...#изтогочтобыло #блюдаизрыбы #cookpade_ru

1 час

10 шт.

Ингредиенты

Скумбрия свежемороженая (филе) 1 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 2 ст. л.
Мука 4 ст. л.
Кетчуп чесночный 1 ст. л.
Соль, перец черный молотый, специи по вкусу
Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе скумбрии нарежьте на кусочки, положите в миску. Луковицу нарежьте на мелкие кубики, добавьте к рыбе, посолите, добавьте специи, кетчуп, майонез, яйца. Все перемешайте.

Просейте муку в получившуюся массу, перемешайте до однородной массы, не ломая кусочки рыбы, добавьте раст. масло, еще раз перемешайте с маслом. Оставьте под крышкой на полчаса.

Формуйте рыбу в тесте столовой ложкой, выкладывая рыбную массу на хорошо разогретую с маслом сковородку. Жарьте вкусняшки на среднем огне. Масло должно прикрывать дно сковороды полностью. Обжарьте рыбу с одной стороны до румяной корочки, переверните лопаткой, накройте сковородку крышкой, убавьте огонь до самого минимума. Жарьте до образования румяной корочки на другой стороне. Далее откройте крышку.

Если кусочки вашей рыбы в тесте не достаточно подрумянились, переверните их еще раз, доведите кусочки до красивой золотистой, хрустящей корочки. Удачи!

...