Скумбрия в тесте

Name: Скумбрия в тесте
Yield: 10 шт.
Ingredients: скумбрия свежемороженая (филе); яйцо куриное; лук репчатый; майонез; мука; кетчуп чесночный; соль, перец черный молотый, специи; масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Каролина Палкина

Спасибо за рецепт! Сочная рыбка получилась! 👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина(Solomeya)

Быстро, сытно, вкусно, сочно...#изтогочтобыло #блюдаизрыбы #cookpade_ru

1 час

10 шт.

Ингредиенты

скумбрия свежемороженая (филе) 1 шт.

яйцо куриное 2 шт.

лук репчатый 1 шт.

майонез 2 ст. ложки

мука 4 ст. ложки

кетчуп чесночный 1 ст. ложка

соль, перец черный молотый, специи по вкусу

масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе скумбрии нарежьте на кусочки, положите в миску. Луковицу нарежьте на мелкие кубики, добавьте к рыбе, посолите, добавьте специи, кетчуп, майонез, яйца. Все перемешайте.

Просейте муку в получившуюся массу, перемешайте до однородной массы, не ломая кусочки рыбы, добавьте раст. масло, еще раз перемешайте с маслом. Оставьте под крышкой на полчаса.

Формуйте рыбу в тесте столовой ложкой, выкладывая рыбную массу на хорошо разогретую с маслом сковородку. Жарьте вкусняшки на среднем огне. Масло должно прикрывать дно сковороды полностью. Обжарьте рыбу с одной стороны до румяной корочки, переверните лопаткой, накройте сковородку крышкой, убавьте огонь до самого минимума. Жарьте до образования румяной корочки на другой стороне. Далее откройте крышку.

Если кусочки вашей рыбы в тесте не достаточно подрумянились, переверните их еще раз, доведите кусочки до красивой золотистой, хрустящей корочки. Удачи!