Горбуша в тесте

Name: Горбуша в тесте
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Горбуша (также можно использовать телапию или пангасиус); Д/теста:; мука,; пива,; яйца,; соль, перец по вкусу,; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Митякова

Получается очень вкусная и нежная рыбка в хрустящем кляре. Можно кушать как в горячем,...

35-40 минут

5-6 порций

Ингредиенты

Горбуша (также можно использовать телапию или пангасиус) 500 гр.

Д/теста:

мука, 120 гр.

пива, 250 мл.

яйца, 2

соль, перец по вкусу,

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить жидкое тесто: пиво смешать со взбитыми яичными желтками, добавить просеянную муку, соль, перец по вкусу, всё взбить, добавить взбитые белки и осторожно перемешать.

Горбушу нарезать ломтиками, посолить, поперчить. Каждый ломтик наколоть вилкой, обмакнуть в тесто и обжарить в горячем растительном масле.

Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.

К такой рыбе идеально подходит соус "Тар-тар". В качестве гарнира можно подать отварной рис и овощной салат.

...