Пирог с фаршем и капустой

Подогреть 2 стакана кефира (должен быть чуть теплый (500 мл.), загасить в нем 1 ч.л. пищевой соды, дать постоять. В отдельной посуде растопить 100 гр. маргарина дать остыть, разбить туда 2 яйца, у меня домашние, крупные, добавить 2 ч. л. без горки соли, и 1 ст.л. сахара.

Все хорошо размешать и добавить в кефир. Просеять около 900 гр. муки, добавлять постепенно, чтобы не забить тесто, перемешать с одной пачкой дрожжей (11 гр.). Хорошо вымесить тесто, оно должно быть мягким (не прилипать к рукам) в конце замеса добавить 3 ст.л. подсолнеч.масла и снова хорошо все вымесить. Поставить в тепло, я поставила в теплую духовку для подъема. Выпекала при тем. 180 град. 40 мин. Начинка у меня тушеная капуста с фаршем.