Кыстыбый (татарская кухня)

Name: Кыстыбый (татарская кухня)
Ingredients: Тесто; муки; молока; растопленного сливочного масла; сахара; соли; яйцо; Начинка; картофелин; молока; сливочного масла; луковица; Масло для жарки; Сливочное масло для смазывания готовых кыстыбыев

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся Ревус ✈

Для меня татарская кухня - самая вкусная!

1 ч

Ингредиенты

Тесто

муки 280 гр

молока 100 мл

растопленного сливочного масла 50 гр

сахара 1 чайная ложка

соли 1/2 чайной ложки

яйцо 1

Начинка

картофелин 5-6

молока 100-120 мл

сливочного масла 30 гр

луковица 1

Масло для жарки

Сливочное масло для смазывания готовых кыстыбыев

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель отварить в солёной воде, сделать пюре с маслом и молоком.

Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета. Добавить в пюре.

Замесить тесто, смешать жидкие ингредиенты с солью и сахаром. Добавить муку, вымесить эластичное тесто.

Тесто скатать в жгут, отрезать по небольшой части, раскатать в тонкую лепешку. Лепешку жарить на сухой сковороде с 2 сторон до румяности.

Как только пожарилась, положить на тарелку, на половину лепешки уложить начинку, накрыть второй половинкой лепешки. Смазать растопленным сливочным маслом.

...