Паста с брокколи в сырном соусе

Брокколи разделить не небольшие соцветия, отварить в течение 3 минут и сразу охладить под холодной водой, чтобы остановить процесс варки.

Пасту отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Сыр натереть.

В сковороде растопить сливочное масло, обжарить муку, потом снять с огня и, постоянно помешивая, постепенно влить молоко. Вернуть на маленький огонь, мешая довести до кипения, добавить сыр, соль, мускатный орех и варить до загустения.

В горячий соус всыпать отваренную пасту, брокколи и перемешать.

Кушать можно как самостоятельно, так и в виде гарнира. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌹