Сациви

Name: Сациви
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Петух; Грецкие орехи; Мука; Уцхо-сунели; Соль; Лук репчатый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Zalina

#премиясоусы #премияфотограф #премиясоусы #премияфотограф

2 ч

10 порций

Ингредиенты

Петух 1 шт.
Грецкие орехи 200 гр.
Мука 4 ст. л.
Уцхо-сунели 2 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отвариваем птицу, у меня петушок молодой до полной готовности, солим бульон с мясом. Разбираем на волокна мясо.

Орехи пропускаем через мясорубку, к ним добавляем муку, уцхо-сунели, смешиваем все.

Лук кубиками обжариваем до золотистой корочки, на подсолнечном масле 1 ст.л. туда же отправляем сухую смесь с орехами.

По немного вливаем бульон, все активно смешиваем, до консистенции жидкой сметаны. Ждем первого бурления, затем добавляем мясо. Томим на медленном огне до "булек". В включаем плиту, даем настоятся. Готово. 🙏 Подается как в горячем, так и в холодном виде!