Выпечка Хлеб

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хлеб с разными видами муки

Name: Хлеб с разными видами муки
Yield: 2
Ingredients: Мука пшеничная в/с; Мука пшеничная ц/з ~100 г; Кукурузная и гречневая мука ~200 г; Дрожжи сухие 1 ст. л (без горки); Соль; Вода (комнатной температуры)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Иренкова

#премиявыпечка Соединила остатки разной муки и добавила немного молотой пшеницы...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

56 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с 300 г
Мука пшеничная ц/з ~100 г
Кукурузная и гречневая мука ~200 г
Дрожжи сухие 1 ст. л (без горки)
Соль 2 ч. л.
Вода (комнатной температуры) 300 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала смешать муку с солью и дрожжами, затем добавить воду, вымесить тесто. Если ц/з муки будет больше, чем 100 г, воды тоже уйдет больше. В другую кастрюлю налить 1 ч.л. растительного масла, смазать дно и стенки, выложить тесто, накрыть пленкой. Поставить в теплое место подходить.

Через 45-50 минут опустить (примять) тесто. Еще через такой же период времени начинаем формировать хлеб (овал или круг)- с краев подминать тесто к центру. Накрыть пищевой пленкой. Духовку включить на max и поставить в нее чашу с водой. Через 30 мин. убрать чашу, убавить до 220- 230 градусов, снять пленку, смазать хлеб растительным маслом, сделать надрезы и печь 15-20 минут.

После выпекания накрыть полотенцем до остывания. Приятного аппетита!

...