Запечённая романеско с хумусом и ржаными сухариками

Name: Запечённая романеско с хумусом и ржаными сухариками
Ingredients: романеско 1 небольшой кочан; Маринад; Оливковое масло 3 столовые ложки; Соевый соус 1 столовая ложка; Лимонный сок 1 столовая ложка; зира Щепотка; зерна кориандра Несколько шт; мед 1 чайная ложка; Пюре; средняя луковица 1 шт; капуста романеско несколько соцветий, Стебли; тахини 1 чайная ложка; Соль и черный перец по вкусу; Подача; Бородинского хлеба 1 кусок; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#романеско #капуста #цветнаякапуста #хумус #пост #овощи #обед #постноеменю

Ингредиенты

романеско 1 небольшой кочан

Маринад

Оливковое масло 3 столовые ложки

Соевый соус 1 столовая ложка

Лимонный сок 1 столовая ложка

зира Щепотка

зерна кориандра Несколько шт

мед 1 чайная ложка

Пюре

средняя луковица 1 шт

капуста романеско несколько соцветий, Стебли

тахини 1 чайная ложка

Соль и черный перец по вкусу

Подача

Бородинского хлеба 1 кусок

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту разрезать на две-три части и бланшировать в кипятке несколько минут. Если вы любите хрустинку, можно меньше по времени.

Замариновать бланшированную капусту.

Кочерыжки и стебли капусты отварить до готовности (до мягкости) лук нарезать произвольно и поджарить до золотистого цвета. Пробить в блендере до однородного пюре лук и капустные стебли. Добавить тхину (кунжутную пасту), и опять перемешать.