Пицца на курином фарше

Фарш, яйца, отруби, лук, чеснок перемешать.

Вместо фарша можно взять филе грудки, мелко порезать или перемолоть на блендера, а чтобы не было сухо добавить 2 ст л сметаны. Если нет отрубей, можно заменить на овсяные хлопья (либо перемолоть, либо целиком) или муку (цельнозерновой рисовую, овсяную).

Добавить соль, перец, сушеный базилик и тщательно перемешать.

Выложить на противень, застеленный пергаментом или в форму для запекания, как у меня). Разровнять и поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.

Пока основа запекается - помидор нарезать кольцами, сыр натереть на крупной тёрке, смешать сметану и томатную пасту.

Через 15 минут достать основу, смазать соусом, посыпать 1/2 сыра, положить помидоры и сверху посыпать оставшимся сыром. Отправить в духовку ещё на 10 минут.

Через 10 минут достать и наслаждаться 😉

К помидорам и сыру в начинку можно также добавить оливки, корнишоны, болгарский перец или шампиньоны☺️

Приятного аппетита 🙂 Готовьте с удовольствием.