Домашняя лапша

Куриные желтки перемешать вилкой или венчиком, добавить соль и всыпать по одной ст л просеянной муки.

Замесить тесто, тесто должно получиться не тугим, и не должно прилипать к рукам, скатать шар. И убрать в пищевой пакет, на 30 минут

Через полчаса, берём комочек тесто. Припылить мукой рабочее место, обвалять в нем комочек из теста, придать округлую форму, и раскатать тонкий пласт.

Тонкий пласт тесто, припылить мукой и скатать в скалку, и с помощью ножа сделать разрез по всей длине скалки.

С помощью ножа, нарезать на тонкие полосочки. Длину и толщину контролируйте по своему желанию.

Я такую лапшу готовлю, когда готовлю куриный суп с домашней лапшой.