Грушевый крамбл

Name: Грушевый крамбл
Ingredients: груши; грецкие орехи; мед; сливочное масло; мука; сахар; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Катаранов

#премиявыпечка #премиядесерты

Ингредиенты

груши 2 шт
грецкие орехи 50 г
мед 1 ст л
сливочное масло 150 г
мука 240 г
сахар 150 г
соль 1/4 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло за полчаса до начала приготовления отправляем в морозилку.

Хорошо охлаждённое сливочное масло трём на тёрке. Добавляем муку, сахар и соль. Перетираем ладонями до крошкообразного состояния. Делать это нужно быстро, чтобы масло не растаяло.

От общей массы отбираем 4 столовых ложки крошки и отправляем а морозильную камеру. Остальную крошку высыпаем в форму диаметром 22 см. При помощи стакана утрамбовываем крошку, формируя основу пирога с бортиками высотой 2 см. Отправляем форму в холодильник.

Груши разрезаем пополам, вынимая сердцевину. Затем нарезаем пластинами. Измельчаем орехи.

Достаём форму с тестом из холодильника, посыпаем грецкими орехами. Далее выкладываем груши веером по кругу. Поливаем мёдом и посыпаем оставшимися орехами.

Достаём оставшееся тесто из морозилки и посыпаем крошкой пирог сверху.

Выпекаем крамбл в духовке не менее 30 минут при температуре 190 градусов. Ориентируйтесь на цвет теста.

...