Творожный кекс по ГОСТу

Name: Творожный кекс по ГОСТу
Ingredients: муки; масла сливочного; сахара; творога (9%); яйцо (с2), (или 1 яйцо и 1 желток); разрыхлителя; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nata

Очень вкусный кекс, но надо признать, он немного капризный, требует определенных...

Ингредиенты

муки 150 г

масла сливочного 75 г

сахара 165 г

творога (9%) 130 г

яйцо (с2), (или 1 яйцо и 1 желток) 2 шт.

разрыхлителя 0,5 ч.л.

сахарная пудра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Масло с сахаром тщательно смешать миксером на средней скорости, минут 5-7, смесь будет крошковатой. 2. Добавить протертый через сито творог (если крупитчатый) и взбить до однородности. 3. Влить яйца, хорошо размешать смесь до получения однородной массы.

4. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и хорошо (около минуты на малой скорости) вымесить тесто. Важно хорошо промесить тесто, не стоит торопиться.

5. Выложить тесто в форму (подойдет 10 на 20 см или 9 на 21 см) и печь при температуре 170-180 градусов около часа, но следить по своей духовке и за кексом, возможно, времени понадобится чуть больше, а кекс необходимо будет накрыть фольгой, чтобы он не подгорел.

...