Курица в маринаде запечённая с картофелем

Курицу помыть и обсушить.

Лук порезать полукольцами, помидор порезать дольками, перец порезать лучинами и все сложить с курицей в миске.

К курице добавить соль, петрушку, копченую паприку и хорошенько перемешать. Оставить мариновать на пару часов.

Картофель почистить и порезать кружочками.

Выложить картофель на противень, посолить и сбрызнуть оливковым маслом.

Сверху выложить курицу с маринадом и порезанный чеснок и отправить в духовку на 90 минут при 180 градусах. В конце на пять минут можно включить гриль для корочки.

Подавать горячим.

Приятного аппетита.

Ещё больше вкусных рецептов на Instagram@cookmomevgentia