Гигантский Kinder dellis
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна
#премиявыпечка
2 часа
Ингредиенты
- яиц 5
- сахара 150 гр
- муки 80 гр
- крахмала 30 гр
- какао-порошка 40 гр
- ванилина 1 п
- Сироп:
- воды 200 мл
- сахара 100 гр
- экстракта ванили Щепотка
- Крем:
- 33% сливок 150 гр
- сахарной пудры 90 гр
- ванильного сахара 1 пак.
- маскарпоне 250 гр
- Глазурь
- нутелы 250 гр
- темного шоколада 200 гр
- растительного масла 50 гр
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Отделить белки от желтков.
2
Желтки взбить добела-кремового цвета.
3
Белки ввозить с сахаром, не до устойчивых пиков, а до глянца.
4
Соединить взбитые белки и желтки и подвзбить до полного соединения.
5
В яичную смесь, в 2 этапа (постепенно) добавить муку, крахмал, какао порошок и ванильный сахар.
6
Аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх, чтобы максимально сохранить воздушность теста.
7
Прямоугольную форму смазать сливовым маслом. Вылить в неё все тесто. Разровнять лопаткой.
8
Поставить в заранее разогретую духовку 175 гр. на 25-30 мин.
9
Через 25 мин. проверить готовность зубочисткой (должна быть суха).
10
Даём бисквиту остыть в форме. На дощечку застеленную пергаментом перекладываем бисквит до полного остывания.
11
Готовим сироп: сахар + вода + щепотка ванили.. На среднем огне довести до кипения и кипятить 3-4 минуты.
12
Затем крем: сливки+ сахарную пудру взбить до лёгкой густоты, добавить маскарпоне и продолжить взбивать до образования плотного, однородного крема.
13
С остывшего бисквита срезать тонким слоем верхушку. Разрезать вдоль на 2 равные части.
14
Пропитать сиропом, затем слой крема (весь крем). Накрыть 2 частью бисквита и слегка придавить. Излишки крема снять с краев шпателем или лопаткой.
15
Верхний корж пропитать сиропом. Убрать в холодильник на 2 часа.
16
На стол или противень застеленный пергаментом поставить два стакана или подставку, какая у вас есть.
17
Поставить на неё дощечку с бисквитом и полить глазурью.
18
Убрать на 1 час в холодильник.
19
Киндер готов! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931044
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!