Пицца "маринованный огурчик"

Замесить тесто. Для этого нужно. 125 мл. воды подогреть до комнатной температуры и добавить дрожжи и сахар. Хорошо размешать и оставить на 10 минуток. Просеять муку, добавить оливковое масло, соль и влить дрожжевое раствор. Все хорошо вымесить. Если тесто липнет к рукам, добавить ещё муки. Оно получается лёгкое, нежное и не липнет к рукам. Переложить в миску/контейнер и накрыть чистых хлопковым полотенцем. Оставить отдыхать в теплом месте на 30 минут.

Пока тесто отдыхает и поднимается, мы готовим начинку. Режем соломкой ветчину, колечками огурчик и трём сыр. Перец режет тоже соломкой и на сковороде обжариваем минуток 10. Если кто любит альденте, то есть хрустящие овощи. То можно не обжаривать, а добавить свежий.

Готовим соус. Смешиваем майонез и кетчуп. Добавляем свежемолотый перец и хорошо перемешиваем.

Наше нежное тесто готово. Раскатываем в любую для вас удобную форму. Смазываем основу пиццы соусом, выкладываем начинку (ветчина-огурчики-перец-сыр). И отправляем в духовой шкаф на 15 - 20мин. Время может отличается. У каждого духовка по разному греет.

Все готово. Приятного аппетита вам.