Капуста на скорую руку "Медовая"

Нарезать капусту, натереть на крупной тёрке морковь, перемешать прямо на столе.

Набить овощами трёх литровую банку. Деревянной палочкой сделать в центре отверстие.

Насыпать в отверстие соль и мёд.

Закипятить воду, дать ей остыть минут 10 и залить ею капусту прямо по горлышко банки.

Накрыть банку пластмассовой крышкой, поставить банку в тарелку (будет вытекать жидкость), оставить при комнатной температуре.

Через сутки открыть банку и проколоть капусту деревянной палочкой, чтобы жидкость опустилась и вышли газы и опять закрыть. Оставить ещё на 2-3 дня, после убрать в холод.

Капуста готова. Пред подачей полить пахучим маслом, по желанию можно добавить лук. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!