Сметанный пирог! Готовится из доступных продуктов, быстро и просто!

Яйца разделяем на белки и желтки. Взбиваем белки, добавив щепотку соли. Затем добавляем, половину порции, сахар, взбиваем до густых пиков.

В желтки добавляем оставшийся сахар, ванильный сахар, все хорошо перемешиваем, я перемешивала миксером, можно венчиком. Добавляем сметану, перемешиваем, добавляем муку, пересеяв через сито и разрыхлитель, перемешиваем до однородной массы. Затем в тесто добавляем взбитые белки, постепенно, где-то в три приёма и аккуратно всё смешиваем.

Духовку разогреваем до 180°, дно формы для запекания застилаем пергаментом, бока смазываем маслом сливочным и посыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму, разравниваем и ставим выпекаться при 180° на 30 мин.

Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой, после того, как он остынет. Приятного чаепития!