Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сметанный пирог

Name: Сметанный пирог
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Мука; Сахар; Сливочное масло; Разрыхлитель; Начинка; Сметана 20%; Сахар; Ванильный сахар; Белки - 80 гр (2 шт); Кукурузный крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

#рецепты#рецептыпошагово#рецептысфото#фоторецепты#фоторецептыпошагово#кухня#готовка#пер...

1ч. 20мин.

8-10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории322

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

41 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 220 г
Сахар 60 г
Сливочное масло 80 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Начинка
Сметана 20% 400 г
Сахар 90 г
Ванильный сахар 10 г
Белки - 80 гр (2 шт)
Кукурузный крахмал 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовим основу. Сливочное масло растапливаем и оставляем остывать. Отделяем желтки от белков. К желткам добавляем сахар, сливочное масло, перемешиваем.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем немного ложкои, затем руками перетираем в крошку.

Разьемную форму застилаем пергаментом. Выкладываем 2/3 крошки на дно и утрамбовываем, бортики делать не нужно.

Белки взбиваем до пышности, добавляем сахар и взбиваем до плотных пиков.

К сметане добавляем кукурузный крахмал, перемешиваем. Частями добавляем белки к сметане и аккуратно перемешиваем.

На основу выливаем начинку. Сверху высыпаем оставшуюся крошку.

Выпекаем в разогретои до 180 градусов духовке 40 минут. Даем остыть и убираем в холодильник на пару часов. Пирог готов!

Приятного аппетита! 😋

...