Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сметанный пирог 🥧
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алеся
Ингредиенты
- 🌸Основа (d=20 см):
- 👉Мука 220 г
- 👉Сахар 60 г
- 👉Сливочное масло 80 г
- 👉Желтки 2 шт
- 👉Разрыхлитель 1 ч.л
- 🌸Начинка:
- 👉Сметана 20% 400 г
- 👉Сахар 90 г
- 👉Ванильный сахар 10 г
- 👉Белки 2 шт
- 👉Кукурузный крахмал 50 г
Шаги приготовления
33
человека планируют готовить
1
🌸Приготовим основу.
❣️Сливочное масло растапливаем и оставляем остывать.
❣️Отделяем желтки от белков.
❣️К желткам добавляем сахар, сливочное масло, перемешиваем.
❣️Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем немного ложкой, затем руками перетираем в крошку.
🌸Разъемную форму застилаем пергаментом. Выкладываем 2/3 крошки на дно и утрамбовываем, бортики делать не нужно.
2
🌸 Начинка:
❣️К сметане добавляем кукурузный крахмал, перемешиваем.
❣️Белки взбиваем до пышности, добавляем сахар и взбиваем до плотных пиков.
❣️Частями добавляем белки к сметане и аккуратно перемешиваем.
3
🌸На основу выливаем начинку. Сверху высыпаем оставшуюся крошку.
🌸Выпекаем в разогретой до 180° духовке 45-50 минут. Даём остыть и убираем в холодильник на пару часов. Пирог готов..
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921157
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
