Морковный кекс

Name: Морковный кекс
Yield: 10 порций
Ingredients: яйца; растительного масла; тертой моркови; грецкого ореха; фиников (или других сухофруктов); сахара; муки; манки; разрыхлителя; Корица/ мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Шалькова

Ароматный, сытный и вкусный.

1 час

10 порций

Ингредиенты

яйца 3

растительного масла 80 гр

тертой моркови 250 гр

грецкого ореха 50 гр

фиников (или других сухофруктов) 50 гр

сахара 100 гр

муки 150 гр

манки 50 гр

разрыхлителя 2 чайные ложки

Корица/ мускатный орех по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь очищаем и трём на крупной тёрке. Разбиваем яйца, добавляем сахар, масло и перемешиваем. Просеиваем все оставшиеся сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем. Должна получиться густая масса. Мелко рубим грецкий орех и финики, добавляем к массе. (В этот раз у меня не оказалось грецкого ореха, добавила лишь изюм и курагу).

В форму кладём пекарскую бумагу (я ее смачиваю в воде, так проще класть её в форму) смазываем слегка маслом. Кладём будущий кекс и выпекаем 25-30 минут при 180, затем вытаскиваем кекс и накрываем его фольгой, уменьшаем духовку до 170 и выпекаем ещё 20 минут. Приятного аппетита!!!