Мандариновый татен

Name: Мандариновый татен
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: мандаринов; сливочного масла; яйцо; муки; коричневого сахара; разрыхлителя теста; ванилина; растительного молока (у меня овсяное); апельсинового (или абрикосового) джема; листья свежей мяты для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Семейка ЧУ

В преддверии нового года так хочется добавлять в любые блюда цитрусовые, а особенно...

1 час

8 порций

Ингредиенты

мандаринов 6
сливочного масла 2 ст.л.
яйцо 1
муки 230 г
коричневого сахара 1 стакан
разрыхлителя теста 2 ч.л.
ванилина 1/2 ч.л.
растительного молока (у меня овсяное) 1 стакан
апельсинового (или абрикосового) джема 150 г
листья свежей мяты для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мандарины очистить и, не разделяя на дольки, порезать кольцами толщиной 0,5-1 см.

Смешать яйцо, муку, просеянную с разрыхлителем, сахар, ванилин. Постепенно влить растительное молоко, постоянно перемешивая (можно венчиком или ложкой, миксер не обязателен) до однородного состояния. Тесто по консистенции должно получиться как сметана.

Дно формы для запекания смазать растопленным сливочным маслом. Равномерно выложить нарезанные мандарины, желательно, чтобы они покрывали все дно формы без промежутков. У меня форма 26 см, если форма больше, может потребоваться на 1-2 мандарина больше.

На мандарины вылить тесто так, чтобы оно равномерно закрыло все мандарины.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Дать пирогу остыть около 10 минут, затем вынуть из формы, перевернув фруктами вверх.

Джем слегка подогреть (можно в микроволновой печи 15-20 сек.) и сверху равномерно обмазать пирог.

Украсить листьями свежей мяты. При желании можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!