Яблочный сырник

Name: Яблочный сырник
Yield: Объем продуктов на форму 30хх40 порций
Ingredients: Тесто:; муки; разрыхлителя; масла сливочного или маргарина; яйца; сахара; сметаны; Яблочная масса:; яблок; сахара; сок с 1 лимона; пачки апельсинового или лимонного киселя; Творожная масса:; творога; яиц; сахара; Ваниль; пачки ванильного пудинга по 40 г (можно заменить крахмалом – 80 г)

Рецепт с фото пошаговый

Автор галина ситько (ганус)🌳

#кчаю Это просто очень вкусно!

2 часа

Объем продуктов на форму 30хх40 порций

Ингредиенты

Тесто:

муки 600 г

разрыхлителя 1 ч.л.

масла сливочного или маргарина 250 г

яйца 2

сахара 100 г

сметаны 120 г

Яблочная масса:

яблок 1,5 кг

сахара 170 г

сок с 1 лимона 30 мл

пачки апельсинового или лимонного киселя 2

Творожная масса:

творога 1, 5 кг

яиц 5

сахара 200 г

Ваниль

пачки ванильного пудинга по 40 г (можно заменить крахмалом – 80 г) 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

К муке добавить разрыхлитель и холодное масло. Растереть в крошку. Затем ввести сметану, сахар, взбитые яйца и замесить тесто. Разделить тесто на 2 части (одна 2/3 теста, а другая 1/3). Поставить тесто в холодильник на 2 часа.

Яблоки очистить, нарезать, пересыпать сахаром и соком лимона, протушить до мягкости. В конце добавить раскрошенный кисель, перемешать тщательно, накрыть и остудить.

Творог пробить блендером, добавить яйца, сахар, ваниль и цедру с 1 одного лимона. Хорошо вымешать миксером, добавив пудинг. Масса должна получится как крем, легкая, не очень густая.

Большую часть теста раскатать и перенести в форму, оформив бортики. Сверху выложить яблочную массу, а на нее творожную. Вторую часть теста натереть на крупной терке или порвать на мелкие кусочки и накрыть ею верх. Выпекать при 180° 1 час. Остудить в форме. Присыпать сахарной пудрой с корицей.

...