Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фундучное пралине
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Nosikova
Очень вкусное пралине, можно использовать к блинчикам, как прослойка для торта, начинка...
Ингредиенты
- гр фундука 100
- гр сахара 100
- соли Щепотка
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Фундук прокаливаем в разогретой духовке до 200 градусов 15 минут. Сразу заворачиваем в полотенце и трем орехи друг о друга, чтобы снять шелуху. Полностью снимать не обязательно.
2
В кастрюлю/сотейник/сковороду с толстым!!!!! Дном высыпаем половину сахар и топим на медленном огне пока весь сахар не расплавится и не станет карамельного цвета, далее добавляем вторую половину сахара и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой сахар до полного растворени. Добавляем орехи и перемешиваем. Это надо делать быстро тк карамель быстро застывает.
3
Далее все перекладываем на пергаментную бумагу смазанную слегка маслом или силиконовый коврик и распределяем орехи одним слоем.
4
После остывания перекладываем в блендер (мощность не менее 500 ватт) и перемалываем до пастообразного состояния.
5
ТК у меня не мощный блендер, я перекрутила орехи в мясорубке с самой мелкой насадкой и пробила всю массу погружным блендером.
6
Bon appetit.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821950
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
