Фруктовые осколки для декора

Агар всыпаем в воду или сок. В моем случае, в красном желе - это малиновый сок, в зелёном - яблочный сок подкрашенный зелёным красителем.

Даём постоять минут десять агару, чтобы он разбух и всыпаем сахар. Ставим кипятиться.

Варим после закипания около минуты. А пока приготовим фрукты. У меня так же, в красном - малина, в зелёном - киви. Режем хаотичными кусочками, как вам нравится. Но лучше покрупнее. Количество взятых фруктов и ягод, лучше брать не слишком большое. Всё же нам нужно некое подобие мармеладного стекла)

Снимаем желе с огня и добавляем наши фрукты. Хорошо помешать, чтобы они полностью обволоклись!

Вылить в форму и дать застыть. Это происходит очень быстро. Разрезаем на хаотичные куски и используем для декора! Это всё! Удачи!