Заморозка слив

Для заморозки сливы с косточками, т.е. целиком выбирайте спелые, сладкие, сочные плоды. Чем вкуснее слива, которую вы заморозите, тем лучше будет вкус после размораживания. Учтите, что сладость продукта при замораживании уменьшается примерно на 20 процентов.

Промойте плоды под проточной холодной водой, обсушите и переложите цельные сливы в пакеты для заморозки, пакеты подпишите и помещайте для заморозки и хранения в морозильную камеру.

Хранятся замороженные сливы, пюре в морозилке до 1,5 лет.