Ёлочки из печенья

В ёмкость для взбивания поместить сливочное масло и сахар. Взбить миксером на средней скорости 2-3 минуты. Добавить сметану, яйцо и разрыхлитель (соду) и ещё раз взбить до однородности.

Муку просеять, большую часть всыпать в жидкое тесто и хорошо перемешать. Получившееся мягкое тесто выложить на рабочую поверхность и, постепенно добавляя оставшуюся муку, замесить плотное, не пристающее к рукам и рабочей поверхности тесто.

Завернуть в пищевую пленку и убрать на холод на 30 минут. Охлаждённое тесто выложить на рабочую поверхность, раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 -0,7 см. Вырубками сделать заготовки печенья. Вырубки должны быть одной формы, но разного размера. Если таковых нет, то можно вырезать шаблоны из картона. На вырезанные заготовки положить конфеты, слегка вдавливая их в тесто.

Заготовки выложить на противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Готовое печенье остудить. Конфеты хорошо держатся в печеньках, правда, на некоторых может лопнуть глазурь.

Пока печенье остывает приготовим глазурь. Для этого смешать сахарную пудру, крахмал, масло и молоко. Хорошо перемешать до однородности. По консистенции глазурь должна быть очень густой.

Получившейся глазурью украсить остывшее печенье и уложить их друг на друга, начиная с самого большого и скрепляя по центру глазурью. Такие ёлочки с радостью лепят дети.

Приятного аппетита!